Taste of Adria Fruits

Mein Name ist Mario Gavric, und ich habe am 21. Oktober 2024 in Salzburg ein Kleinunternehmen gegründet, das sich auf den Handel mit Obst, insbesondere mit Zitrusfrüchten, spezialisiert hat. Aufgewachsen bin ich in Österreich, im wunderschönen Salzburger Land, wo ich auch meine Lehre als Großhandels- und Bürokaufmann abgeschlossen habe.

Die Idee für mein Unternehmen entstand, als ich gemeinsam mit meiner Freundin und ihrem Vater bei der Ernte auf ihrer kleinen Mandarinenplantage half und so tief in das Familiengeschäft eintauchte. Vor etwa einem Jahr brachte ich erstmals eine kleine Menge dieser Mandarinen nach Österreich, um sie im Familien- und Freundeskreis zu verteilen. Das intensive Aroma und das saftige Fruchtfleisch sorgten für große Begeisterung.

In Kroatien gibt es zahlreiche kleine landwirtschaftliche Betriebe (OPGs), die ihre Obstbäume seit Generationen pflegen. Mein Anspruch ist es, ausschließlich mit solchen familiengeführten Betrieben zusammenzuarbeiten und sie gezielt zu unterstützen. Viele dieser Landwirte stehen vor großen wirtschaftlichen Herausforderungen.

Durch faire Preise möchte ich die regionale Landwirtschaft stärken und einen Beitrag zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Landwirte leisten. Die Produzenten, mit denen ich zusammenarbeite, verfügen meist über langjährige Erfahrung. Sie setzen konsequent auf nachhaltige und umweltschonende Anbaumethoden und verzichten vollständig auf chemische Pestizide und synthetische Düngemittel. Das spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität der Früchte wider – sie schmecken so wunderbar, „wie einst vor langer Zeit“, wie meine bisherigen Kunden immer wieder betonen.